Mengenal Sayuran yang Mengandung Vitamin E dan Cara Mengolahnya

Vitamin E ada pada sayuran yang sangat umum dijumpai di masyarakat. Seperti bayam, brokoli hingga tomat. Jenis sayuran tersebut sangat umum ditemukan di pasar tradisional, supermarket maupun pusat perbelanjaan. Anda dapat memilih jenis sayur sesuai dengan kebutuhan maupun selera. Untuk harga sayuran juga masih terjangkau sehingga tidak perlu khawatir.

Tidak dapat dipungkiri vitamin jenis tersebut memiliki manfaat yang sangat besar untuk kesehatan tubuh. Mulai dari menangkal radikal bebas atau zat berbahaya, meningkatkan kekebalan tubuh hingga menjaga kesehatan kulit. Beragam manfaat bisa Anda dapatkan jika mengonsumsi zat secara tepat atau tidak berlebihan.

Segala sesuatu atau vitamin jenis apapun jika dikonsumsi secara berlebihan tentu saja tidak baik untuk kesehatan. Kebutuhan vitamin jenis tersebut bagi setiap orang berbeda. Hal tersebut dipengaruhi oleh faktor usia. Usia anak-anak dan dewasa tentu saja berbeda. Orang dewasa memiliki kebutuhan vitamin lebih tinggi dibandingkan anak-anak.

Zat jenis tersebut ada pada berbagai macam sayuran. Selain itu cara pengolahan sayur juga penting untuk mendapatkan khasiat optimal. Berikut di antaranya.

Mengenal Jenis Sayur Kaya Vitamin E

Sayuran yang kaya vitamin E ada bermacam-macam. Seperti bayam, brokoli, maupun kacang-kacangan. Bayam mengandung zat jenis tersebut yang juga tinggi. Bahkan 100 g bayam memiliki kandungan vitamin yang besar, yakni 2,03 mg. Kandungan tersebut dapat mencukupi kebutuhan zat untuk usia anak-anak.

Sementara bagi orang dewasa membutuhkan sekitar 20-25 kali lipat. Sayur lain seperti brokoli mengandung vitamin jenis tersebut yang dapat memenuhi kebutuhan harian. Harga sayur tersebut di pasaran memang tergolong agak mahal. Namun hal tersebut sebanding dengan khasiatnya yang sangat tinggi untuk kesehatan tubuh.

Tomat juga mengandung vitamin jenis tersebut. Sayur tersebut juga dikenal rendah kalori sehingga sangat baik bagi kesehatan tubuh. Untuk mencukupi kebutuhan vitamin harian bagi orang dewasa sebesar 40-50 mg per hari, maka Anda dapat mengonsumsi beberapa tomat.

Cara Mengolah Sayur untuk Mendapatkan Khasiat Optimal

Untuk mendapatkan khasiat optimal vitamin E dari sayuran tentu saja Anda perlu memperhatikan cara pengolahannya. Cara mengolah sayur untuk mendapatkan khasiat optimal bisa dilakukan dengan beragam cara. Mulai dari mengukus, menumis, hingga merebus sayur. Anda dapat memilih metode terbaik yang sesuai dengan kebutuhan dan selera.

Metode yang paling baik untuk mengolah sayur adalah mengukusnya. Metode tersebut dipandang mampu mempertahankan zat gizi pada sayuran. Metode tersebut juga tidak mengubah rasa pada sayuran. Metode selanjutnya adalah menumis sayuran. Anda dapat menambahkan sedikit minyak dan rempah-rempah untuk mengolah sayuran. Anda juga bisa menambahkan sedikit bumbu.

Metode lain yang dapat dilakukan untuk mengolah sayuran adalah merebusnya. Cara tersebut dapat dilakukan untuk mempertahankan warna dan rasa pada sayuran. Namun Anda perlu memperhatikan lama waktu merebus agar tekstur tidak berubah. Jika terlalu lama mengukus sayuran, tentu saja dapat mengurangi kandungan gizinya.

Beragam metode dapat Anda pilih untuk mendapatkan zat gizi dari sayuran secara optimal. Anda dapat memilihnya sesuai kebutuhan dan selera. Hal ini penting agar vitamin E pada sayuran dapat diperoleh maksimal untuk menjaga kesehatan tubuh.